1. 选择新鲜的大虾,去掉虾线,清洗干净,用料酒、盐和生姜腌制20分钟左右。2. 把腌制好的虾干晾晒,直到水分蒸发,变得干燥。3. 准备调料,将蒜切成蒜末,葱切成葱花,香菜切成小段备用。4. 将蒜末、...