1. 黄瓜去皮、切成长条状;豆皮切成均匀大小的薄片;2. 将黄瓜和豆皮放入大碗中,加入蒜末、盐、鸡精、醋、辣椒油、酱油、糖、姜末、香油搅拌均匀;3. 拌匀后放入冰箱冷藏30分钟,让黄瓜和豆皮更入味;4...