1. 牛肉切成小块,用少量盐、糖、生抽、料酒和鸡精腌制15分钟。2. 辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的牛肉煸炒至变色。4. 加入辣椒块翻炒均匀,加入...