1. 猪五花肉切成均匀大小的片,用开水焯水去掉血水后捞出备用。2. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香,加入柱侯酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精翻炒均匀。3. 将焯好水的猪肉片放入锅中,煸炒至表面微微焦黄。4...