1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏,清洗干净,用刀在鱼身上斜切几刀,使其更容易入味。2. 将生姜切成细末,大葱切成葱花备用。3. 将榄菜放入碗中,加入生姜末、葱花、料酒、生抽、盐和白胡椒粉,搅拌均匀。4....