1. 鸡肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。2. 准备好配料,包括干辣椒、花椒、葱姜蒜和芝麻。3. 锅中热油,放入葱姜蒜爆香,再加入干辣椒和花椒煸炒。4. 将腌制好的鸡肉放入锅中,煸炒至变色...