1. 准备好所需的食材,包括泡椒、猪肉、蒜、姜、葱等。2. 将猪肉切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟左右。3. 把泡椒切成小段,姜和蒜切末,葱切成葱花备用。4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。5. 加...

泡椒炒肉是湘菜和川菜中非常经典的菜品之一。以下是四川做法的一些窍门:1. 使用泡椒:在炒泡椒炒肉时,要先把泡椒泡软,然后切成小段。这样可以使口感更加清爽,而且还能增加菜肴的酸辣度。2. 先焯水:在烹制...

泡椒炒肉是湘菜中非常受欢迎的一道美食。泡椒的酸辣口味与炒肉的口感相得益彰,做法也非常简单。以下是泡椒炒肉的做法:- 瘦猪肉(切丝)250克- 泡椒10个- 青蒜适量- 姜片适量- 料酒适量- 生抽适量...