1. 将驴肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、醋、淀粉腌制20分钟。2. 将青椒、红椒、姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油,将腌制好的驴肉倒入锅中煸炒,炒至变色。4. 加入青椒、红椒、姜末、蒜...