1. 将卤肠切成小段,青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜、葱切成末备用。2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入卤肠煸炒至变色。3. 加入青红椒块继续翻炒,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。4. ...