湘菜炒卤肠的做法大全
配方:
- 卤肠 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 将卤肠切成小段,青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜、葱切成末备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入卤肠煸炒至变色。
3. 加入青红椒块继续翻炒,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。
4. 炒至汁水收干,起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 炒卤肠时不宜过久,否则口感会变硬。
2. 炒卤肠时不宜加入太多油,否则会影响口感。
3. 调味时要适量,不宜过咸或过甜。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Tu5ZWuoJHOUB.html