1. 将腊肉切成小块,放入料酒和生抽腌制20分钟。2. 将蕨根清洗干净,青椒、红椒、洋葱去籽切成小块,姜、蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入腊肉煸炒至变色。4. 加入姜末、蒜末、蕨根煸炒至香气四溢。5....