(5)加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。(6)加入适量的水,放入牛楠,加盖炖煮约5分钟。(7)用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可关火。3. 菜谱小贴士(1)牛楠可以提前焯水去腥,捞出沥干水分...