1. 将青菜洗净切段,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。2. 热锅凉油,加入蒜末爆香,加入适量盐和鸡精,翻炒均匀。3. 将焯水后的青菜倒入锅中,再加入适量焯水水,煮至水分收干。4. 最后加入适量...