4. 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。5. 加入竹肠煸炒至变色，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。6. 加入青红椒丝翻炒至青红椒变软。7. 倒入适量清水，盖上锅盖焖煮约 5 分钟，直到竹肠熟透。8. ...