1. 选用肉质细嫩、无鳞、无骨的河鲶鱼,清水洗净后切片备用。2. 锅中加入适量油,烧热后加入葱姜蒜爆香,再加入河鲶鱼煸炒。3. 加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖。4. 炖煮1小时左右,加入适量的盐和...

1. 选择优质的球溪河鲢鱼在制作球溪河鲢鱼料理之前,我们需要选择新鲜的球溪河鲢鱼。为了确保品质,我们需要从当地最大的水库中捕捞,并且只在最新鲜的时间将其处理。在烹饪之前,我们需要将其彻底清洗干净,以确...