做法流程:1. 黄骨鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净,切成 2 厘米见方的块,加入料酒、姜片腌制 10 分钟备用。2. 火锅底料准备好,放入适量生姜、大葱爆香。3. 倒入适量清水,烧开后加入腌制好的黄骨鱼...