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1. 将盐酸菜洗净,切成段;将肉片洗净,切成小块。2. 将锅洗净,倒入清水,加入盐酸菜和肉片,用大火煮沸后,转小火煮30分钟。3. 加入葱花和姜片,再煮5分钟。4. 加入盐、鸡精和胡椒粉,搅拌均匀。5...