1. 将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；2. 热锅凉油，将五花肉块放入锅中煸炒至两面金黄；3. 加入姜片、葱段、料酒和足够的清水，烧开后转小火炖煮 40 分钟；4. 加...