步骤1:将茄子去皮切成块状,瘦肉切成丝,青椒和红椒去籽切成小块备用。步骤2:热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入瘦肉丝煸炒至变色。步骤3:加入茄子块、青红椒块继续翻炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。步骤4:翻...