1. 螺肉用清水反复冲洗,去掉表面的泥沙和细菌,用料酒和生抽腌制10分钟。2. 笋去皮,切成段,辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒出香味。4. 加入腌制好的螺肉,煸...