1. 牛肉切成粒,用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。2. 藕尖去皮,切成段,青红椒切成小块。3. 姜和蒜切末备用。4. 热锅凉油,将腌制好的牛肉粒煸炒至变色。5. 加入姜末、蒜末和青红椒块煸炒。...