- 1鸡胸肉洗净切成小块,加入少许盐、料酒、淀粉腌制20分钟左右备用。- 2干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽,葱姜蒜切末备用。- 3热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用。- 4锅中留底油,...