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将面粉和纯碱混合在一起,搅拌均匀,使其成为一个面团。将面团揉成揉成光滑、柔软的面团。(2)揉面将揉好的面团进行揉面,直到面团表面变得光滑,表面不再出现明显的裂纹。(3)发酵将揉好的面团放入一个大碗中,...