1. 羊肚菌用清水泡发,去掉杂质,洗净后切成小块。2. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐腌制 10 分钟。3. 青椒、红椒去籽切成小块备用。4. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色。5....