1. 将肚丝用清水泡一会儿,去除异味,然后切成细条。2. 将切好的肚丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制15分钟。3. 锅中加油,放入腌制好的肚丝炸至金黄色捞出沥油。4. 将葱姜蒜切末备用。5. 锅中留底油,加...