2. 制作流程(1)先将冬苦菜洗净,切成约1厘米见方的小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。(2)另起锅,加入适量食用油,放入蒜瓣、姜片煸炒出香味后,加入料酒、盐、糖、生抽、醋和适量清水,烧...