3. 猪肉末中加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀。4. 将鸡蛋打散，加入适量的淀粉和清水，搅拌均匀，将肉馅揉成球状。5. 热锅凉油，将肉馅球放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。6. 锅中留少量...