【粤菜瘦肉茄瓜煲的做法详细介绍】1. 准备工作这道菜需要准备以下食材：瘦肉、茄瓜、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精等。将瘦肉切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制15分钟。茄瓜切成小块，姜、蒜切末备用。2. ...