1. 西芹切成小段,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。2. 黄牛肉切成薄片,加入料酒、盐、糖、鸡精、淀粉腌制 15 分钟。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的黄牛肉煸炒至变色。4. 加入西芹翻...