1. 将豆丝用清水浸泡1小时,去掉豆腥味,捞出控水备用。2. 黄瓜切成细丝,用盐腌制10分钟,挤出多余水分备用。3. 瘦肉末用盐、生抽、料酒、鸡精拌匀腌制10分钟。4. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和糖,...