蹄花烧排骨是一道川菜经典菜肴,具有浓郁的香辣口感。下面是一份蹄花烧排骨的川菜做法。1. 将蹄花用清水浸泡1小时,去掉血水后切成小块。2. 将排骨洗净,切成小块。3. 热锅凉油,将排骨块放入锅中煸炒至变...