1. 将猪五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,放入碗中加入适量的料酒、盐、鸡精腌制15分钟。2. 辣椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色,取出备用。4. 锅...