1. 猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。2. 莲藕切成 1 厘米厚的片，备用。3. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味后，加入焯水过的猪肉块煸炒至表面微黄。4. 加入料酒...