- 将鸡胸肉洗净切成小块,加入料酒、盐、水淀粉拌匀腌制20分钟备用。- 干辣椒剪成段,去掉辣椒籽,花生米炸熟备用。- 葱姜蒜切末备用。- 热锅凉油,油热后将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。-...

成都川菜雨田饭店的做法川菜作为中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、口感独特而闻名于世。而成都川菜雨田饭店则是成都地区最具代表性的川菜餐厅之一,其做法更是独具特色。雨田饭店的川菜以麻辣鲜香为主要特点,其中...