1. 鸭子宰杀后洗净,切成大块,用开水焯水去血水后沥干备用。2. 雪菜用清水浸泡约 20 分钟,去除杂质,切成块状。3. 姜、蒜切末备用。4. 锅中加入适量油,烧热后加入姜蒜末煸炒出香味,然后加入雪菜...

3. 锅中加入适量食用油,烧热后放入雪菜,煸炒至香味出来。4. 加入料酒、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉,继续翻炒。5. 加入适量适量清水,将雪菜烧开。6. 将鸭子块倒入锅中,煮至鸭子熟透。7. 捞出鸭子块...