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1. 将甲壳类乌龟清洗干净,切成块状备用。2. 在锅中加入适量的水,放入葱姜蒜末、辣椒面、花椒、盐、生抽、料酒和糖,煮开后加入乌龟块,焯水至变色。3. 将焯好的乌龟块盛出,撒上鸡精和葱花,淋上热油即可...