3. 将扣肉洗净,切成小块,备用。4. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入扣肉煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续煸炒至入味。5. 加入泡好的香芋块和杂菜块,继续煸炒至香芋变软烂。6. 加...