1. 将香芋去皮,切成小块,用清水浸泡一段时间,备用。2. 将鸡去内脏,切成小块,放入料酒中腌制 15 分钟。3. 姜和蒜切末,辣椒切段备用。4. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,再加入鸡肉煸炒至变色...