1. 将鸡肉切成块状，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。2. 把香葱切成段，大蒜切成末，姜切成片备用。3. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的鸡肉煸炒。4. 加入酱油、糖、胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒。...