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1. 将鲜鱼肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 10 分钟左右。2. 干紫苏用清水冲洗干净,放入容器中备用。3. 青蒜切段,姜、蒜切末,干辣椒切段备用。4. 锅中倒入适量的食用油,放入腌制好的鱼...