1. 食材准备将鸡蛋黄打散备用。将虾仁洗净备用。将青菜洗净切段备用。将葱花切碎备用。将姜末和蒜末备用。2. 制作过程(1)将虾仁放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟备用。(2)...