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1. 将黄道蟹洗净,去掉内脏和头部,把蟹身和蟹尾分开,用刀在蟹身上切几刀,以便入味。2. 把蟹身放在碗里,撒上适量的生姜和大葱,加入适量的料酒,腌制 10 分钟左右。3. 取一个蒸锅,加入适量的清水,...