其实干萝卜丁怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解香辣干萝卜丁怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享干萝卜丁怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
萝卜丁干制作方法
萝卜切丁用盐腌制，榨出水份然后太阳下晒干就可以
干萝卜丁怎么腌制才好吃
1.
材料：萝卜干一份，海米适量，大蒜若干，红辣椒适量，盐2勺，生抽1勺，白糖1勺，老抽1勺，花生油适量。
2.
将晒好的萝卜干冲洗干净后，用温水泡开，海米适量用温水泡开后控水。
3.
红辣椒洗净后去蒂去籽切丁，大蒜若干切末，海米切碎。
4.
将泡好的萝卜丁捞出，稍微攥一下水分。
5.
起锅烧油，油热后下辣椒碎和蒜末爆香，放萝卜丁翻炒均匀。
6.
放海米，转中火翻炒，把萝卜干里面的水分炒干。
7.
放盐、白糖、生抽和老抽调味，转小火炒至萝卜干入味即可。
香辣干萝卜丁怎么做好吃
材料：
干萝卜丁250克
青椒1个
红椒1个
蒜5瓣
生姜1块
料酒适量
盐适量
花椒粉适量
干辣椒粉适量
生抽适量
白砂糖适量
熟芝麻适量
做法：
干萝卜丁用清水浸泡30分钟，并用温水漂洗去掉灰尘。
水开后加入干萝卜丁，焯水烫2分钟。捞出后过冷水，让萝卜丁更爽脆。
将蒜、生姜切末备用。青椒、红椒切小丁备用。
热锅凉油，油温6成热时，放入蒜末和姜末煸炒出香味。
加入料酒炒匀，加入青椒、红椒丁翻炒至变色。
加入焯好水的干萝卜丁，翻炒2~3分钟。
加入少量生抽、盐、白砂糖，翻炒均匀。
加入花椒粉和干辣椒粉，翻炒出香味即可关火。
撒上适量熟芝麻，即可装盘食用。
干萝卜丁的腌制方法
烹饪步骤
1/9
白萝卜洗净。
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洗净的白萝卜先切成0.5厘米左右的片，再在每一片上用刀切上几刀，把切好的萝卜片挂到绳子上晒太阳。
3/9
晒成干吧就行
4/9
把晒好的萝卜片切成大小合适的丁。
5/9
戴上手套把切好的萝卜丁使劲揉，直到揉出水的程度
6/9
倒入盐继续揉到水变多，加入茴香粉、辣椒面、白糖搅拌均匀。
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装萝卜丁的罐子必须无水无油，把白酒到进去涮涮罐子，再把涮罐子的白酒倒进上一步搅拌均匀的萝卜丁里再搅拌一遍，这时候可以尝尝味道直接装瓶或者在盆里腌一天再尝味道看佐料够不够再装瓶。
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这就是腌好的萝卜丁儿啦。
最后一步
用芫荽、生抽、油辣子拌一下更好吃哟。
干萝卜丁怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于香辣干萝卜丁怎么做好吃、干萝卜丁怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。
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