(一)【微博美食排行榜:香酥小黄鱼】
1.食材:小黄鱼两条,料酒,盐,鸡精,生姜,葱,鸡蛋,淀粉,油。
2. 制作流程:将小黄鱼去鳞去骨,洗净,用盐和鸡精腌制15分钟。将腌制好的小黄鱼沾上鸡蛋淀粉,放入油锅中炸至金黄色,捞出沥油备用。将葱姜蒜切末备用。
3. 成品特点:香酥可口,外焦里嫩。 适合人群:适合所有人群,尤其适合喜欢美食的人。 禁忌:小黄鱼富含蛋白质和微量元素,但也容易刺激人的神经系统,因此,孕妇、老年人、患有心脑血管疾病的人应少吃或不吃。
(二)【微博美食排行榜:番茄炒蛋】
1.食材:番茄,鸡蛋,盐,鸡精,葱姜蒜末。
2. 制作流程:将番茄切成小块备用。将鸡蛋打散备用。热锅凉油,油热后加入葱姜蒜末煸炒,加入番茄块翻炒,加入盐和鸡精,加入适量水,用中火煮烂番茄,待汤汁浓稠后加入鸡蛋液,搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透即可。
3. 成品特点:色香味俱佳,营养丰富。 适合人群:适合所有人群,尤其适合需要补充蛋白质的人。 禁忌:番茄和鸡蛋都是富含蛋白质的食物,但番茄会抢走鸡蛋中的营养物质,因此,应适量食用。
(三)【微博美食排行榜:酸辣土豆丝】
1.食材:土豆,青椒,红椒,醋,盐,鸡精,葱姜蒜末。
2. 制作流程:将土豆切成细丝,青椒和红椒切成细丝备用。热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒,加入土豆丝和青红椒丝翻炒,加入盐和鸡精,加入适量醋,翻炒均匀即可。
3. 成品特点:酸辣可口,口感细腻。 适合人群:适合所有人群,尤其适合喜欢美食的人。 禁忌:土豆富含淀粉,容易引起消化不良,因此,老年人、孕妇和患有消化系统疾病的人应少吃或不吃。
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