地菜鸡蛋馅料配方窍门
地菜鸡蛋馅料是一道非常受欢迎的中式菜肴,但是正确地制作它并不容易。下面是一份地菜鸡蛋馅料的详细菜谱,以及制作流程和适合人群、禁忌等。
## 地菜鸡蛋馅料配方窍门
### 材料
- 200克猪肉馅
- 200克地菜
- 200克鸡蛋
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙生抽
- 1汤匙糖
- 1汤匙料酒
- 1汤匙麻油
- 1汤匙葱花
- 2汤匙姜末
### 制作流程
1. 将猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱花和盐、黑胡椒粉、生抽、糖、料酒和麻油,搅拌均匀。
2. 加入地菜,继续搅拌均匀。
3. 将鸡蛋打散,倒入肉馅中,搅拌均匀。
4. 将肉馅和地菜混合物放入平底锅中,用中火煎炒至馅料熟透,变成金黄色即可。
### 适合人群
地菜鸡蛋馅料适合所有人群食用,尤其是素食者和想要减肥的人。这道菜富含蛋白质和维生素B,对身体健康有益。
### 禁忌
地菜鸡蛋馅料不适用于患有腹泻、胃寒、贫血等疾病的人群。另外,地菜中含有草酸,过量食用会对人体造成一定的影响。在制作地菜鸡蛋馅料时,应适量添加地菜,避免过量食用。
以上就是关于地菜鸡蛋馅料配方窍门的详细文章,希望您能成功制作出美味的地菜鸡蛋馅料。
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