湘菜芹菜炒牛肉的做法大全
湘菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香等特点而著名。其中,芹菜炒牛肉是一道非常经典的湘菜菜品,下面是它的制作步骤。
材料:
牛肉:200克
芹菜:适量
姜:适量
蒜:适量
料酒:适量
生抽:适量
盐:适量
糖:适量
鸡精:适量
淀粉:适量
油:适量
制作步骤:
1. 牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 芹菜去叶切段,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,下牛肉煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入姜蒜末爆香,放入芹菜翻炒。
5. 加入腌制好的牛肉,炒匀后加入适量的盐、糖、鸡精调味。
6. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
以上就是湘菜芹菜炒牛肉的做法大全,简单易学,口感鲜美,非常适合家庭聚餐。如果您想尝试这道美食,不妨按照上述步骤进行操作,祝您烹饪愉快!
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