【豆腐三鲜汤】——湘菜家常做法
1. 食材准备:豆腐、鲜虾、瘦肉、木耳、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、清水。
2. 豆腐切块备用,鲜虾去壳去虾线备用,瘦肉切片备用,木耳泡软备用,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加水,放入葱姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒,加入瘦肉片煮变色捞出备用。
4. 锅中加水,放入木耳、豆腐块,加盐调味,煮5分钟至豆腐变软。
5. 加入鲜虾和煮好的瘦肉片,再次煮2分钟。
6. 最后加入蒜末,翻炒均匀即可。
这是一道简单美味的湘菜家常豆腐三鲜汤,营养丰富,口感鲜美。希望你会喜欢。
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