1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐、白胡椒粉、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制 15 分钟左右；
2. 鸡蛋打散，加入适量的淀粉和少许盐，搅拌均匀；
3. 将腌制好的猪肉块沾上淀粉，放入蛋液中浸泡一下，再裹上一层淀粉；
4. 热锅凉油，将裹好淀粉的猪肉块放入锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油备用；
5. 把炸好的猪肉块放入锅中，倒入适量的锅包酱，煸炒均匀； 6. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是爱好美食的人。但是，由于锅包肉的油腻程度较大，因此建议减肥者和身体状况不佳的人适量食用。 禁忌：
1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用；
2. 胆固醇较高的人应避免食用过多；
3. 胃肠道疾病患者应避免食用过多。 锅包肉是一道口感酥脆、香气四溢的传统沈阳美食。无论您是美食爱好者还是初学者，都可以尝试一下这道美味。
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