大家好,关于晒陈皮要怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于陈皮怎么晒正确方法的知识,希望对各位有所帮助!
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陈皮九晒九蒸正宗做法
橘子买回来后先洗干净,再用盐水浸泡20分钟,最后清水反复清洗干净。
橘子清洗干净后把橘子皮剥下来,橘白向上放在阳光下晾晒,记得要保持通风。
等橘子皮晒干后,放到蒸锅中蒸大约10分钟左右,让蒸汽把橘皮蒸透,反复晒干、蒸透的过程3次即可。
好的陈皮一般都要经过九蒸九晒的过程,但是在家制作不需要这么麻烦,三蒸三晒后陈皮的香味就都散发出来了,立刻用玻璃罐密封起来,过一年后就可以食用了,不过陈皮是年头越久陈皮味越浓,价值也相对越高。如果想要做出有咸甜味的陈皮,可以在第一次晒橘皮晒到半干的时候,把橘皮、甘草、盐和糖放在一起熬煮,等汤煮浓以后再浸泡一个晚上。然后重复晒干、蒸透的过程,这样做出来的橘皮就会有咸甜味了
自制陈皮三晒三蒸
橘子买回来后先洗干净,再用盐水浸泡20分钟,最后清水反复清洗干净。
橘子清洗干净后把橘子皮剥下来,橘白向上放在阳光下晾晒,记得要保持通风。
等橘子皮晒干后,放到蒸锅中蒸大约10分钟左右,让蒸汽把橘皮蒸透,反复晒干、蒸透的过程3次即可。
好的陈皮一般都要经过九蒸九晒的过程,但是在家制作不需要这么麻烦,三蒸三晒后陈皮的香味就都散发出来了,立刻用玻璃罐密封起来,过一年后就可以食用了,不过陈皮是年头越久陈皮味越浓,价值也相对越高。如果想要做出有咸甜味的陈皮,可以在第一次晒橘皮晒到半干的时候,把橘皮、甘草、盐和糖放在一起熬煮,等汤煮浓以后再浸泡一个晚上。然后重复晒干、蒸透的过程,这样做出来的橘皮就会有咸甜味了
自己能晒陈皮吗
可以的,
首先,晒陈皮要三蒸三晒。其次,陈皮越陈越香,至少要存放3~4年以上。
方法是:
1、吃完桔子把桔子皮晾晒干了;
2、放进蒸笼里,上锅蒸透;
3、然后再晒干,这样子重复2次就成了。
经过三蒸三晒后的果皮已经是香喷喷的了,赶紧装进密封的容器里,写上日期,3~4年后,就等着陈皮就可以诞生了。这样晾晒出来的陈皮是不会发霉生虫的,越陈越香。
陈皮怎么晒正确方法
1、首先挑选表皮金黄、成熟饱满、无损失、无挤压的橘子皮;
2、然后用清水将其清洗干净;
3、接着将橘子皮放置于太阳底下进行晾晒;
4、待晒至完全干透,将其放入锅内,用冷水上锅蒸15分钟,再焖5分钟;
5、之后继续拿到太阳底下进行晾晒,按照该方法反复蒸3次,晾晒3次;
6、最后将陈皮放入密封的储物罐中,并将其放置于通风阴凉处即可。
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