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大家好，今天小编来为大家解答带鱼怎么弄好吃简单这个问题，带鱼的做法,最好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
带鱼的吃法简单又好吃
主料：带鱼500克
调料：大葱3克,盐3克,姜2克,八角2克,酱油45克,白砂糖5克,味精4克,大蒜4克,猪油
（炼制）20克,植物油50克,香油15克,小麦面粉15克,醋15克,料酒15克
1.带鱼洗干净中间分两段
2.旺火坐油勺，入油，将鱼两面粘上一层面粉，下入勺内，移中小火煎成两面金黄色出勺装入盘内；
3.取炒勺旺火烧热，加入猪油，炸大料、葱、姜、蒜炝勺；
4.加料酒、醋、酱油、高汤，加白糖、味精、精盐找口，下入鱼后烧沸；
5.盖上盖，移微火熬至离透，汁浓；
6.移旺火收汁，淋香油出勺装盘。
带鱼的做法,最好吃又简单
主料：带鱼。
辅料：蒸鱼豉油、淀粉、花椒、鸡蛋，白酒。
做法
（1）花椒用热水浸泡出花椒水，带鱼处理干净斩段，然后加入花椒水，葱、姜、白酒腌制十分钟；
（2）鸡蛋打入碗中搅匀，将腌好的带鱼，裹上一层蛋液，之后放入煎锅中，煎制成淡黄色，之后取出备用；
（3）姜片放在带鱼上，撒少许白糖、胡椒粉、盐，上蒸锅蒸制7分钟，之后淋蒸鱼豉油，撒葱、姜、香菜，淋热油即可。
带鱼的做法最好吃又简单
食材：带鱼2条，姜5片，葱3根，辣椒1个，盐依个人口味，十三香2克，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺。
步骤：
1：带鱼清洗干净切好的葱姜料酒盐十三香抓匀腌制30分钟。起油锅中火煎至两面金黄盛出摆盘。
2：酱汁：2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀，淋在带鱼上，隔水蒸6分钟。
3：取出撒上辣椒丝，葱丝即可享用，
带鱼的家常做法带鱼怎么做好吃又简单
步骤/方式1
带鱼去鳍，去鱼腹内脏黑膜，脊骨黑血，去表皮银脂或者不去银脂，剁成小段打上花刀，再将生姜切成细丝，葱白切断拍扁；备用
步骤/方式2
带鱼里放入葱白和姜丝、花椒，调入1勺料酒和1勺生抽，半勺盐，抓匀腌制1小时以上；
步骤/方式3
提前准备酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、小半勺糖、小半勺胡椒粉、小半勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀，再将生姜切成细丝，辣椒切斜刀块；
步骤/方式4
起锅烧油、放入腌制好的带鱼平铺在锅里、不要着急翻面
步骤/方式5
煎至定型后翻面，晃动煎锅带鱼也能一起晃动，则代表定型好了，直至煎至带鱼两面金黄；
步骤/方式6
倒入姜丝和辣椒，晃动煎锅炒出香辣味；
步骤/方式7
倒入调好的料汁
步骤/方式8
大火煮沸后转中小火，不用盖上锅盖，炖煮至汤汁明显变少，最后撒上葱花装盘出锅即可；
步骤/方式9
成品图
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